关于辅酶Q10,这几类人群容易缺乏,要注意!
发表时间:2020/7/20 15:36:28  浏览次数:85  来源:
      近年来,随着人们对营养健康的重视,保健食品发展越发迅速。而在众多含有保健功能的物质中,辅酶Q10作为一种脂溶性的类维生素物质,因具有抗氧化、增强免疫力等功效,越来越受到关注,并被广泛应用于医学、药学、食品、化妆品等行业。《营养保健食品》(2002版)甚至将辅酶Q10列为33种常见病症患者的必须营养素之一1】
 
      那么,什么是辅酶Q10,具体又该如何检测呢?别着急,小编这就给您速速道来!
 
辅酶Q10的发现与作用
      辅酶Q10(Coenzyme Q10),又称癸烯醌、泛醌,是脂溶性醌类物质,在自然界分布广泛,主要存在于酵母、植物叶片及种子、动物的心脏、肝脏和肾脏中。辅酶Q10最早是人们从牛心线粒体中分离得到,具有清除自由基和维持细胞膜的通透性的作用,同时还具有良好的抗氧化、非特异性免疫增强作用2】。此外,辅酶Q10对心脏、肝脏有较好的保健作用,对预防动脉硬化、高血压等疾病有一定效果。
辅酶Q10的结构式
 
辅酶Q10的生产工艺
        辅酶Q10的生产工艺包括三种,分别为化学合成法、动植物组织提取法和微生物发酵法。其中微生物发酵法以其成本低廉的优势,成为全球辅酶Q10原料主要生产方式。目前我国生产辅酶Q10原料的企业也以发酵法为主。具体是以酵母菌或类球红细菌为主要菌株,通过发酵、提取、精制的生产工艺,最终制得辅酶Q10原料。
 
容易缺乏辅酶Q10的人群及推荐量
     辅酶Q10普遍存在于人体内的各组织器官和血浆中,主要通过食物摄取和体内合成两大途径获得。但是以下几类人群,更容易缺乏辅酶Q10:
1.  老年人。人体中辅酶Q-10的总含量随着年龄的增加而减少,在20岁时达到高峰期,之后便开始呈下降趋势,其中心脏中辅酶Q10的减少尤为明显。有研究表明,77岁的老人心肌辅酶Q10含量比20岁年轻人减少57%;
2.  患有重大心脏疾病的人群。辅酶Q10是人体心肌细胞和组织发挥正常功能不可缺少的重要物质,大多患有重大心脏疾病的人群体内辅酶Q10含量显著下降;
3.  高胆固醇患者。由于辅酶Q10和胆固醇在人体内有一部分合成机制是相同的,因此高胆固醇患者在服药治疗的同时,往往会阻断辅酶Q10在体内的合成,造成血液中辅酶Q10水平下降。
4.  长期营养不良的人群。辅酶Q10在体内的合成过程较为复杂,往往还需要VB2、VB3、VB6、VB12、VC、叶酸、泛酸等维生素和部分微量元素参与合成反应。因此,对那些长期营养不良人群来说,由于维生素和微量元素摄入不足,会影响体内辅酶Q10的正常合成。
       那么,对于容易缺乏辅酶Q10的人群来说,每天应补充辅酶Q10的量具体是多少呢?根据《关于含辅酶Q10保健食品产品注册申报与审评有关规定的通知》(国食药监许[2009]556号)规定:辅酶Q10的每日推荐量不得超过50mg。
 
辅酶Q10的检测方法
       目前针对辅酶Q10的常用检测方法主要是液相色谱法3,4。根据GB/T22252-2008《保健食品中辅酶Q10的测定》辅酶Q10的检测原理主要是根据辅酶Q10不溶于水,易溶于石油醚、苯、乙醇等有机溶剂的特性,采用正己烷提取样品,经无水乙醇稀释,过滤后再又反相C18色谱柱分离,紫外检测器检测,最后根据保留时间和峰面积进行定性和定量。当信噪比S/N=3时,检出限LOD为1.6×10-4g/100g;当S/N=10时,LOD为5.0×10-4g/100g。
 
      我院(深圳市计量质量检测研究院,SMQ)食品检测事业部已具备GB/T22252-2008《保健食品中辅酶Q10的测定》保健品中辅酶Q10的检测能力和CNAS、CMA、CAL检测资质,欢迎广大企业咨询送检(0755-27528676)。
 
参考文献
1.   陈仁悼. 营养保健食品[M]. 北京:中国轻工业出版社, 2002:273-451.
2.   Rached-D’Astous, Soha, Boukas I , Fournier A , et al. Coronary Artery Dilatation in Viral Myocarditis Mimics Coronary Artery Findings in Kawasaki Disease[J]. Pediatric Cardiology, 2016, 37(6):1-5.
3.   王辛, 乔海鸥, 穆敏杰, et al. 保健食品中辅酶Q10含量的测定及其提取条件的研究[J]. 中国卫生检验杂志, 2008, 18(7):1321-1323.
4.   党伟, 李丹, 李晓磊. 反相高效液相色谱法分析辅酶Q10[J]. 长春大学学报(自然科学版), 2011.