从小学好生化课,食安谣言无处行--深圳实验学校学生科学体验
发表时间:2017/9/26 17:51:36  浏览次数:1873  来源:
       为了积极响应国家创建食品安全示范城市的号召,做好深圳创建国家食品安全示范城市工作,也为了做好全国科普宣传活动,深圳市计量质量检测研究院(以下简称SMQ)联合深圳市科学技术协会于2017年9月26日下午在SMQ龙华基地食品检测所特地举办了一场“创建国家食品安全示范城市和全国科普日学生科学体验活动”。
 
       本次活动的参与者是来自深圳实验学校50名初中学生、老师和家长。活动还邀请到了深圳市食药局风险处黄云庆处长,深圳市科学技术协会孙楠处长莅临现场指导。
 
       整个活动包括两大部分:一是食安专家趣味课堂--食品安全,从我做起;二是亲手体验,用实验探究事实真相。
 
一、食安专家趣味课堂--食品安全,从我做起

       本次活动的趣味课堂主要包括认识校园周边食品安全隐患认识食物中毒食品安全人人有责等三方面。 
 
       活动现场,SMQ食品检测所杨国武所长身穿深圳市食品药品监督管理局蓝色马甲工作服,化身为食安专家,通过贴近生活的视频、生动有趣的案例分析,再加上幽默诙谐,一问一答等多种讲课方式引起了学生的兴趣,得到了学生们的积极响应。
                                                                                 
                            
       学生们争先举手回答问题并积极参与讨论。整个授课过程让学生们在轻松愉快学习氛围中学到了食品安全知识,得到了学生、老师和家长的一致好评。
 
二、亲手体验,用实验探究真相

       为了让学生更好地学习食品安全知识,认识科学,相信科学,做到不信谣,不传谣,SMQ食品检测所特地设计了6个科普实验。
 
       其中有辟谣实验,如《葡萄皮白霜,真是农药吗?》、《含花青素的食品真有人工染色的吗?》有生化实验,如《辨出霉菌,送你奖》、《基因检测,我能做》、《营养标签知多少 》、《判断变色,谁最准?》
                             
       实验环节是本次活动的重头戏。学生们身穿色彩鲜艳的马甲,化身成“实验员”,用他们的实际行动去探索实验真相,从而对科学和食品知识有了更深更直观的了解。
 
       整个实验环节学生们兴致勃勃,积极参与并享受实验的乐趣,用他们的童真和对真相的渴望解开事实的真相。最后同学们在检测工程师的指导下顺利完成了各个实验。
                             
       本次活动通过食安专家生动有趣的授课以及近距离接触食品安全检测实验室。既有利于让学生们掌握最真实客观科学的食品安全知识,提高日常生活的防范食品安全风险的技能,树立正确的食品安全观念,降低他们对社会舆论中一些不正确的“谣言”的依赖,为我市做好创建国家食品安全示范城市工作,做好全国科普日活动贡献一份力量。