食品安全齐保障 “小小食品检测员”我来当!
发表时间:2016/6/20 15:42:40  浏览次数:1159  来源:
      随着深圳市食药局2016年食品安全宣传周的火热启动, 6月18日上午,深圳市计量质量检测研究院(以下简称“我院”)食品检测所迎来了一群特别的来宾,由《晶报》组织的15位小读者在家长的陪同下准时集结我院龙华基地,参与市食品安全宣传周系列活动之“小小食品检测员”参观体验活动。
                               
检测入门第一课——食品安全小课堂
      实践操作理论为先,食品安全趣味知识课堂引起了家长和孩子的极大兴趣。在活泼的课堂气氛中,食品检测所的工程师为大家讲述了“五毛小零食”的危害,同时给大家传授了日常生活中外出就餐选择餐厅的技巧、如何安全食用豆浆等常识,课堂上孩子们积极举手回答问题并参与讨论。通过反映生活的视频、生动有趣的案例分析、游戏互动,孩子们更容易学习和吸收食品安全知识,同时给各位家长提供了一个在食品安全教育过程时,与孩子互动的参考模式。
                              
检验初接触——神秘的实验室
      实验室作为检测工作的心脏地带,充满着神秘的色彩。在我院食品检测所李碧芳副所长的带领下,市民参观了食品检测所的质谱分析实验室、营养分析实验室、色谱分析实验室、生物洁净实验室等实验场所,并为市民介绍了我院食品检测的相关业务建设及运行情况。在实验室参观过程中,家长和孩子都成了好奇宝宝,向随同的工程师咨询了很多关于食品检测和食品安全方面的问题,工程师们一一悉心解答,至此,检测机构的专业神秘面纱被徐徐揭开。
                              
检测亲体验——争做快检小能手
      本次体验活动的重头戏就是孩子们亲手参与实验操作的环节了。在工程师的带领下,小朋友们换上实验室专用白大褂、乳胶手套,化身成“小小食品检测员”,积极参与到农药残留快速检测的实验当中。工程师耐心给同学们讲解了实验操作的原理,如何使用测试用速测卡,并现场进行了操作示范。小检测员们认真听取讲解,兴致勃勃动手体验,享受试验的乐趣,最后在工程师的指导下顺利完成了蔬菜农残快检实验。
                              
      本次“小小食品检测员”体验活动有效促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心,提高市民食品安全意识和科学应对风险的能力。获得小朋友和家长的一致好评。